Le genre Serapias est facilement reconnaissable sur le terrain , mais néanmoins , huit espèces différentes existent . L'aire de répartition de cette orchidée est méditerranéenne et atlantique, avec la présence de quelques espèces jusqu'en Bretagne . Selon les espèces, la période de floraison s'étend de mars à juin. Les sépales, plus ou moins longuement soudés, sont marqués de fortes nervures et rapprochés en casque qui cache les deux pétales latéraux. Le labelle est trilobé. Les lobes latéraux sont redressés et plus ou moins cachés par le casque. Le lobe médian est allongé, en forme de languette. Il porte à sa base une callosité entière, partiellement fendue ou complètement divisée en deux lamelles parallèles ou divergentes. Les hybrides sont nombreux
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